أهلا أهلا, هذا موقعي الإحترافي

Rawad Aboturabah

صانع قهوة محترف

أنا باريستا محترف، متحمس لتحضير أفضل أنواع القهوة والمشروبات الاسبريسو مع فن اللاتيه الرائع. أتقن إدارة عمليات محلات القهوة، وأضيف الإبداع والأسلوب الحديث في عرض المشروبات. بوجود حضور قوي على وسائل التواصل الاجتماعي، أقوم بالتواصل مع آلاف المتابعين، مشاركًا خبرتي وإلهامي. على الرغم من أن خلفيتي الأكاديمية في مجال الضيافة وإدارة الفنادق، إلا أن شغفي الحقيقي يكمن في عالم القهوة، حيث أقوم بتطوير مهاراتي باستمرار ومشاركة معرفتي من خلال فرص التدريس

<b>Rawad</b> Aboturabah
  • 6 + سنوات من الخبرة
  • +18K متابع على إنستغرام
  • +15K متابع على تيك توك
Pro Barista

أين انا الآن ؟

I am inABU DHABI / UAE ✈️
ABU DHABI Pro barista rawad aboturabah
I'm here

مهاراتي

my Coffee Talent
مؤثر ضمن مجتمع عشاق القهوة

أقوم بإنتاج مقاطع فيديو يومية على تيك توك، إنستغرام، ويوتيوب. مع متابعين يزيد عن +35 ألف عاشق للقهوة عبر هذه المنصات، أشارك محتوى جذابًا يعرض فن صنع القهوة، بدءًا من تقنيات التحضير إلى إتقان فن اللاتيه

90%
أرسم على القهوة ورغوة الحليب

بواسطة حركات دقيقة وتقنيات محكمة، أحول الرغوة إلى رسومات جميلة لجعل كوب القهوة مثيرًا للتصوير ومشاركته مع الآخرين، كما أنشئ تحفًا فنية مذهلة على قمة المشروبات الاسبريسو

70%
رعاية العملاء وأسعادهم

كباريستا ملتزم، أعطي الأولوية لتقديم خدمة عملاء استثنائية، مضمونة لكل زبون تجربة لا تُنسى مع كل شربة. من استقبال الضيوف بدفء إلى الاستماع بعناية إلى تفضيلاتهم، أتقن إيجاد جوًا مرحبًا يشعر فيه العملاء بالتقدير والتقدير.

تثقيف العاملين = عميل سعيد

من خلال قيادة فعالة وتعليم مستمر كمدير للفريق في المقاهي، أمنح فريقي القدرة على تجسيد قيم مقهانا، مضمونًا أن كل تفاعل يترك أثرًا إيجابيًا. من خلال غرس ثقافة الشغف والخبرة، لا نقوم فقط بتلبية توقعات العملاء ولكن نتجاوزها، مما يخلق جمهورًا مخلصًا ويدفع نجاح العمل.

تحضيرات متعددة لأنواع القهوة

أغوص في تفاصيل كل تقنية، من الصب اليدوي إلى التحضير البارد، الاسبريسو إلى القهوة الفرنسية. مع كل تحضير، أسعى لتعزيز تجربة القهوة، استكشاف نكهات جديدة واتقان فن الاستخلاص.

فن إبداع المشروبات اللذيذة

بفطنة لتوافق النكهات وشغف بالتجريب، أزدهر عندما أقوم بابتكار مشروبات جديدة مثيرة تجذب الحواس وتترك انطباعا دائما. سواء كان ذلك بإعادة ابتكار الكلاسيكيات أو تصوّر مزيجات أصلية تمامًا، أفخر بدفع حدود فن الخلط لخلق تجارب لا تُنسى لكل رشفة

Skills

السيرة الذاتية

my Story
خبراتي السابقة
رئيس باريستا @MILK & TEA Coffee 🇹🇳
رئيس باريستا ومدير العمليات
2019 - 2024

بصفتي الباريستا الرئيسي في مقهى ميلك آند تي في النصر، تونس،

أنا الذي قاد أوركسترا من النكهات والتجارب. وبتحضير القهوة ، أضفت الإبداع في كل كوب، قمت بأسعاد زبائننا بزخارف دقيقة وعروض ساحرة.

امتدت دورتي بعيدًا عن آلة الإسبريسو - حيث قمت بإدارة العمليات اليومية بأناقة، ضامناً تداولاً سلساً ورفوفًا ممتلئة بالحلويات والمشروبات . رضا العملاء كان هو الأساس، وكلما استقبلت ضيفًا بدفء، حوّلت التحديات إلى فرص للتواصل والنمو.

في ميلك آند تي، لم أكتف بتقديم القهوة فقط؛ بل صنعت تجارب، وعززت المجتمع، وتركت انطباعًا دائمًا على كل من دخل أبوابنا.

مدرب للباريستا @Avat Academy 🇹🇳
مدرب لتقنيات تحضير القهوة
2022 - 2024

خلال عطلاتي أو عطلات نهاية الأسبوع، كنت أكرس وقتي لتوجيه وتعليم الشباب في أكاديمية أفات، حيث عملت كمدرس ومدرب. من خلال دورات تستمر 30 ساعة، قدمت المعرفة والمهارات العملية في فن تقنيات الباريستا، وتحضير القهوة، وتعزيز المقهى. شغفي بثقافة القهوة دفعني لتقديم دروس جذابة تهدف إلى تمكين الباريستا وأصحاب المقاهي الطامحين لتفوق في مجالهم. هذه التجربة سمحت لي بمشاركة خبرتي وإلهام الجيل القادم من عشاق القهوة.

صانع للعصائر @Bon Goût 🇹🇳
صانع عصائر وكوكتيلات
2022 - 2023

خلال أوقات فراغي وعطلات نهاية الأسبوع، كنت مكرسًا نفسي لصنع عصائر وكوكتيلات لذيذة في متجر بون جوت للحلويات، وهو متجر حلويات مشهور في تونس. على الرغم من أنني كنت أعمل بدوام جزئي، إلا أن شغفي بفن الخلط برز بوضوح حيث أعددت كوكتيلات جميلة وصممت تحف جديدة من العصائر. يوفر بون جوت الحلويات والوجبات الخفيفة للمقاهي في جميع أنحاء تونس، وأضافت مساهماتي لمسة من الانتعاش والابتكار إلى مجموعتهم. هذه التجربة سمحت لي بالتعبير عن إبداعي ومشاركة حبي لصنع المشروبات اللذيذة مع الآخرين.

باريستا @La Coupole Coffee 🇹🇳
صانع قهوة
2019

في مقهى لا كوبول كوفي في تونس، ازدَدت قوة كباريستا متعدد المواهب، حيث قمت بتحضير وتقديم القهوة وأيضًا الكوكتيلات والعصائر الطبيعية لزبائننا الأعزاء كل يوم. ما جعل هذه التجربة في المقهى استثنائية حقًا هو النهج النشط للإدارة في تدريب وتقديم تقنيات جديدة باستمرار للموظفين. هذا البيئة قدمت لي فرصًا لا تقدر بثمن لتحسين وتعزيز مهاراتي، مما ساهم في نهاية المطاف في نموي وإتقاني في فن تحضير المشروبات.

باريستا @Barcelone Coffee 🇹🇳
صانع القهوة
2019

عملت كباريستا في مقهى برشلونة كوفي النصر 2، مقهى تونسي. يوميًا، قمت بتحضير وتقديم الشاي والقهوة، مع إضافة كل كوب بنكهات أصيلة ودفء الضيافة التونسية.

باريستا @DamaRoss Hotel 🇸🇾
صانع للقهوة وشيف حلويات
2018

في أحد الفنادق في دمشق، سوريا، عملت كباريستا ماهر، أسعدت زبائني يوميًا بمجموعة متنوعة من المشروبات، بما في ذلك القهوة والكوكتيلات والعصائر. كان العمل في هذا الفندق تجربة غنية حيث قدم الفرص الوفيرة لتحسين مهارات الضيافة من خلال تدريب شامل. قمت بتنقيح قدراتي بشكل كبير خلال وقتي هنا، حيث أتقنت فن الضيافة وخدمة العملاء.

تعليمي
شهادة سلامة الغذاء الأساسية "EFST" 2024 🇦🇪
هيئة أبوظبي للزراعة والسلامة الغذائية
2024

 

 

شهادة في التصوير الفوتوغرافي والتسويق 🇹🇳
سويدو برود
2019 - 2020

أحمل شهادة في التصوير الفوتوغرافي والتسويق تُظهر خبرتي في التصوير الفوتوغرافي وتصوير الفيديو، وإنشاء مونتاج الفيديو، والتسويق. من خلال هذه الشهادة، قد قمت بإظهار اجادتي في التقاط صور مثيرة للإعجاب، وإنشاء محتوى فيديو جذاب، وتسويقهم بشكل فعال من خلال استراتيجيات التسويق الاستراتيجي

إكمال دورة في إدارة الموارد البشرية 🇸🇾
2017 - 2018

لقد أكملت دورة مركزة في إدارة الموارد البشرية، حيث تضمنت هذه البرنامج تقييم أداء الموظفين، وأساسيات إدارة الموارد البشرية مثل التقييم الأدائي

درجة البكالوريوس في إدارة الفنادق 🇸🇾
كلية السياحة جامعة دمشق، سوريا
2015 - 2018

 درست إدارة الضيافة في كلية السياحة، جامعة دمشق، سوريا، مع التركيز على الاستقبال، وتجهيز الطاقم الفندقي، وإدارة إمدادات الفندق. شملت مناهجي أيضًا الإدارة والمساعدة المالية، مما قدم لي تعليمًا متكاملًا في عالم الضيافة الديناميكي.

LANGUAGES

العربية
100%
الفرنسية
80%
الإنجليزية
70%
History
my instagram

للتواصل

Let’s Talk About Work
العنوان
أبو ظبي, الأمارات العربية المتحدة
البريد الإلكتروني
me@rawada.org

    Contact Me